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Toona sinensis

Syn.: Cedrela sinensis

Chinesischer Gemüsebaum, Chinesicher Surenbaum, Chop Suey Baum, Chinese Toona, Chuen tien shu, Surian, Surian bawang

Steckbrief von Toona sinensis:

Familie: Meliaceae/Mahagonigewächse

Höhe: 12m
Mindesttemperatur: 0°C
Herkunft: China

Toona sinensis ist ein wahrer Tausendsassa der chinesischen Kultur. Die Blätter werden als Käuterzutat in der Küche verwendet, das Holz dient zum Möbelbau und die Rinde sowie die Wurzeln von Toona sinensis sind wichtiger Bestandteil der TCM (Traditionellen Chinesischen Medizin).

Der Geschmack der Toona sinensis Blätter ist mindestens genau so schwer zu beschreiben, wie der Geschmack der Blätter von Murraya koenigii, dem Curryblatt. In der Küche werden die noch jungen Blätter und Triebe von Toona sinensis verwendet. Insbesondere zum Chinesischen Neujahresfest sind die Blätter von Toona sinensis eine wichtige Zutat in der Küche.

Jungpflanzen von Toona sinensis sollten den Winter über vor Frost geschützt aufgestellt werden. Mit zunehmendem Alter wird Toona sinensis frostbeständiger und nach einigen Jahren bei uns sogar vollständig winterhart.

Um den Neuaustrieb immer in greifbarer Nähe zu haben, sollte Toona sinensis auf etwa 1,5m bis 1,8m Höhe gehalten werden.

Mit Toona sinensis 'Flamingo' haben wir eine Sorte im Programm, die mit rötlichem Austrieb besticht.

 

Dürfen wir vorstellen?

Leycesteria formosa

Die Karamellbeere ist etwas für Naschkatzen: Die im Spätsommer reifenden Beeren schmecken wie Karamellbonbons.

Aglaia odorata

Pflegeleichter, langsam aufrecht wachsender und klein bleibender Strauch bzw. Baum mit winzigen gelben Blüten die wundervoll duften.

Carissa macrocarpa

Stacheliger Strauch mit duftenden weißen Blüten und essbaren roten Früchten.

Clerodendrum bungei

Pink-farbene, schneeballförmige Blüten erscheinen im Hochsommer und duften angenehm.

Clerodendrum bungei 'Pink Diamond'

Pinkfarbene, schneeballförmige Blüten erscheinen im Hochsommer und duften angenehm vor den ungewöhnlich panaschierten Blättern.

Edgeworthia chrysantha

Der Rohstoff für das Japanpapier ist eine wunderschöne Pflanze. Die gelblichen Blüten erscheinen im späten Frühjahr und duften leicht.