Kaempferia galanga

Kleiner Galgant, Gewürzlilie, Peacock Ginger


Steckbrief von Kaempferia galanga:

Familie: Zingiberaceae/Ingwergewächse

Höhe: 30cm
Mindesttemperatur: 0°C
Herkunft: Südostasien

Kaempferia galangaKaempferia galanga ist ein niedriges, stammloses Ingwergewächs. Die recht breiten Blätter erschienen direkt ohne Stengel über dem Boden, liegen auf de Boden und haben eine gestreifte Nervatur. Die weißen Blüten mit zwei violetten Farbtupfern erscheinen knapp über den Blättern.

Kaempferia galanga findet neben der kulinarischen Verwendung als Gewürz auch Verwendung in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Ayurveda. Als Gewürz verwendet glänzt Kaempferia galanga durch ein sehr intensives Aroma.

Im Winter zieht Kaempferia galanga ein. Dann ist das Giessen stark einzuschränken. Man giesst nur noch hin und wieder, damit das Substrat leicht feucht bleibt und nicht verdorrt. In der Vegetationsphase sollte Kaempferia galanga hell in feuchtem Substrat stehen und gelegentlich gedüngt werden.

Mit Alpinia galanga haben wir auch den Großen Galgant in unserem Sortiment.

 

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Tip des Monats

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31. März 2016