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Gynostemma pentaphyllum

Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit

Steckbrief von Gynostemma pentaphyllum:

Familie: Cucurbitaceae/Kürbisgewächse

Höhe: ca. 5m
Mindesttemperatur: -15°C
Herkunft: China, Japan

Gynostemma pentaphyllum wird landläufig Jiaogulan genannt und enthält zum Teil die gleichen Wirkstoffe wie Ginseng sowie weitere, in Ginseng nicht vorkommende, Wirkstoffe. Diese Kombination macht es zu einem wertvollen Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Heilkunde.

Die Liste der nachgewiesenen Wirkungen von Gynostemma pentaphyllum ist lang. Sie haben meist eine ausgleichende und den Körper/Stoffwechsel unterstützende Wirkung. Man sagt ihr auch eine verjüngende Wirkung nach.

In Japan heißt die Pflanze übersetzt 'süße Tee-Ranke' und ist dort ebenfalls als Tee- und Gemüsepflanze bekannt.

Die Pflegeansprüche von Gynostemma pentaphyllum sind sehr gering. Eine Stütze an der sie hochklettern kann, in einem großen Topf, damit sie mobil ist. Der Standort leicht schattig, denn im Sommer lässt sie mal schnell ihre Blätter hängen, wenn sie zu sonnig steht. Im Winter zieht sie dann ein, wenn sie kalt überwintert wird und treibt im späten Frühjahr wieder aus. Im Warmen und Hellen überwintert bleibt Gynostemma pentaphyllum immergrün. Dann kann man über das ganze Jahr die Blätter und Triebspitzen ernten.

Im Bild oben zeigen wir die niedlichen kleinen Blüten von Gynostemma pentaphyllum. Normalerweise benutzt man die Blätter, die meist 5-fingrigen Blätter. Man ißt sie entweder frisch, benutzt diese um einen Tee zu kochen oder schneidet einige Triebspitzen in den Salat. Der Geschmack von Gynostemma pentaphyllum wird als süßlich-lakritzartig bezeichnet. Aber auch wenn man kein Laktitz mag, ist der Geschmack von Jiaogulan angenehm.

 

Dürfen wir vorstellen?

Illicium floridanum

Die Blütenblätter der intensiv dunkelrot gefärbten Blüten sehen einwenig aus wie der Kopf der Medusa.

Hedychium coccineum 'Tara'

Großer Zieringwer mit Blüten, die goldgelb-orange-rot im Spätsommer leuchten. Dieser Zieringwer gehört mit zu den winterhärteren Arten.

Ipomoea indica

Pflegeleichter, mehrjähriger Klettermaxe mit leuchtend blauen Blüten von Sommer bis Spätherbst.

Telosma cordata

Welch herrlicher Duft nach Veilchen und Zitrone umhüllt die wunderschönen Blütenbüschel. Zierliche, aber wuchsstarke Kletterpflanze mit schönen gelbgrünenorangenen Blütentrauben. Sehr pflegeleicht und anspruchslos.

Leycesteria formosa

Die Karamellbeere ist etwas für Naschkatzen: Die im Spätsommer reifenden Beeren schmecken wie Karamellbonbons.

Michelia alba

Michelia alba - eine tropische Magnolienart deren Blütenextrakt in teuren Parfüms zu finden ist. Die herrlichen cremeweißen Blüten verströmen einen intensiven, fruchtigen Duft.