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Gynostemma pentaphyllum

Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit

Steckbrief von Gynostemma pentaphyllum:

Familie: Cucurbitaceae/Kürbisgewächse

Höhe: ca. 5m
Mindesttemperatur: -15°C
Herkunft: China, Japan

Gynostemma pentaphyllum wird landläufig Jiaogulan genannt und enthält zum Teil die gleichen Wirkstoffe wie Ginseng sowie weitere, in Ginseng nicht vorkommende, Wirkstoffe. Diese Kombination macht es zu einem wertvollen Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Heilkunde.

Die Liste der nachgewiesenen Wirkungen von Gynostemma pentaphyllum ist lang. Sie haben meist eine ausgleichende und den Körper/Stoffwechsel unterstützende Wirkung. Man sagt ihr auch eine verjüngende Wirkung nach.

In Japan heißt die Pflanze übersetzt 'süße Tee-Ranke' und ist dort ebenfalls als Tee- und Gemüsepflanze bekannt.

Die Pflegeansprüche von Gynostemma pentaphyllum sind sehr gering. Eine Stütze an der sie hochklettern kann, in einem großen Topf, damit sie mobil ist. Der Standort leicht schattig, denn im Sommer lässt sie mal schnell ihre Blätter hängen, wenn sie zu sonnig steht. Im Winter zieht sie dann ein, wenn sie kalt überwintert wird und treibt im späten Frühjahr wieder aus. Im Warmen und Hellen überwintert bleibt Gynostemma pentaphyllum immergrün. Dann kann man über das ganze Jahr die Blätter und Triebspitzen ernten.

Im Bild oben zeigen wir die niedlichen kleinen Blüten von Gynostemma pentaphyllum. Normalerweise benutzt man die Blätter, die meist 5-fingrigen Blätter. Man ißt sie entweder frisch, benutzt diese um einen Tee zu kochen oder schneidet einige Triebspitzen in den Salat. Der Geschmack von Gynostemma pentaphyllum wird als süßlich-lakritzartig bezeichnet. Aber auch wenn man kein Laktitz mag, ist der Geschmack von Jiaogulan angenehm.

 

Dürfen wir vorstellen?

Murraya koenigii

Curryleaves sind essentieller Bestandteil Indischer Gerichte. Bei größeren Pflanzen erscheinen stark duftende weiße Blüten.

Artabotrys hexapetalus

Der robuste Kletter-Ilang-Ilang ist immergrün. Ab spätem Frühjahr erscheinen die glockenförmigen, gelblichgrünen Blüten, die zu einem intensievem gelb nachdunkeln. Der atemberaubende, fruchtige Duft kündigt die Pflanze schon von weitem an.

Aglaia odorata

Pflegeleichter, langsam aufrecht wachsender und klein bleibender Strauch bzw. Baum mit winzigen gelben Blüten die wundervoll duften.

Solandra maxima

Mitten im Winter, vereinzelt auch bis Frühsommer, erscheinen die riesigen gelben Blüten und verströmen insbesondere Nachts einen wundervollen Duft. Dieser Kletterer ist pflegeleicht und verzeiht so manchen Pflegefehler.

Clerodendrum philippinum

Die tiefgrünen Blätter duften nach gerösteten Erdnüssen oder Sonnenblumenkernen, wenn man an Ihnen reibt. Aber die mit leichtem Rosa überhauchten weißen Blüten sind der Hit. Sie verströmen weithin einen wundervollen Rosenduft.

Ipomoea indica

Pflegeleichter, mehrjähriger Klettermaxe mit leuchtend blauen Blüten von Sommer bis Spätherbst.