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Elettaria cardamomum

Syn.: Alpinia cardamomum, Amomum cardamomum

Kardamom, Cardamom

Steckbrief von Elettaria cardamomum:
Familie: Zingiberaceae/Ingwergewächse
Höhe: 70cm
Mindesttemperatur: 5°C
Herkunft: Indien

Elettaria cardamomum ist eine mehrjährige elegante Pflanze die mit Ingwer verwandt ist. Die Triebe sind schlanker und durch die länglichen, schmalen Blätter erinnert sie auch an kleinere Canna-Pflanzen.

Kardamom ist ein bekanntes exotisches Gewürz: Wir benutzen die gemahlenen Samen von Elettaria cardamomum hauptsächlich in der Weihnachtsbäckerei. Im nahen Osten und in Indien werden auch pikante Gerichte mit Kardamom gewürzt, in den arabischen Ländern auch der Kaffee. In unseren Breiten kommt Elettaria cardamomum nicht wirklich zum Blühen und Fruchten. Aber die Pflanze belohnt uns mit Ihren Blättern, ausdenen leckerer Tee zubereitet werden kann. Geben Sie ein kleingeschittenes Blatt Ihrem Tee zu oder brühren Sie sie einfach mit heissem Waser auf. Der Geschmack wird Sie bezaubern. Auch duften kleingeschnittene Blätter von Elettaria cardamomum herrlich exotisch und können so als eine Art Duftpotpuri benutzt werden.

In der Ayurvedischen Medizin ist Elettaria cardamomum ein wichtiges Heilmittel bei Verdauungsproblemen.

Der Standort für Elettaria cardamomum sollte halbschattig sein und das Substrat immer feucht. Trockenheit laßt die Blattspitzen eintrocknen. Diese werden dann unansehnlich braun. Der Wuchs von Elettaria cardamomum ist recht kräftig, wenn man in der warmen Jahreszeit regelmäßig düngt.

Hier können Sie Elettaria cardamomum online bestellen und kaufen:

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Versandzeitraum für Elettaria cardamomum:

Der Versand erfolgt witterungsabhänging von etwa Ende April bis Ende Oktober. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Informationen über den Versand.