Cymbopogon citratus

Syn.: Andropogon citratus

Zitronengras, Westindisches Zitronengras, Lemongras

Steckbrief von Cymbopogon citratus:

Familie: Poaceae/Süßgräser

Höhe: 1,8m
Mindesttemperatur: 2°C
Herkunft: Tropen

Cymbopogon citratus bildet Horste mit schilfartigen Blättern in herrlichem Grün mit einem leicht bläulichen Stich. In der asiatischen Küche, insbesondere der Thai Küche, ist Cymbopogon citratus ein unverzichtbares Gewürz für viele Gerichte. Verwendet werden die überirdisch wachsenden Bätter (meist für Tee) oder die unteren festen Enden der Triebe. In der Volksmedizin wird Cymbopogon citratus auch bei Verdauungsstörungen eingesetzt und findet darüber hinaus auch Einsatz in der Parfümindustrie.

Der Standort für Cymbopogon citratus sollte möglichst sonnig sein. Als Substrat bevorzugt Cymbopogon citratus nahrhafte, gut drainierte Böden. Zuviel Trockenheit mag Cymbopogon citratus nicht. Mit regelmäßigem Düngen erfolgt vor allem im Sommer ein rascher Zuwachs. Damit ist die eigene Ernte von Cymbopogon citratus gesichert, denn, wie bei vielen Gewürzen ist das getrocknete Pflanzenmaterial geschmacklich dem Frischen unterlegen.

Im Winter sollte Cymbopogon citratus frostfrei, besser bei mindestens 10°C oder wärmer, aber hell stehen.

Dürfen wir vorstellen?

Hedychium coccineum 'Tara'

Großer Zieringwer mit Blüten, die goldgelb-orange-rot im Spätsommer leuchten. Dieser Zieringwer gehört mit zu den winterhärteren Arten.

Carissa macrocarpa

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Clerodendrum bungei

Pink-farbene, schneeballförmige Blüten erscheinen im Hochsommer und duften angenehm.

Michelia alba

Michelia alba - eine tropische Magnolienart deren Blütenextrakt in teuren Parfüms zu finden ist. Die herrlichen cremeweißen Blüten verströmen einen intensiven, fruchtigen Duft.