Capparis spinosa

Kapernstrauch

Steckbrief von Capparis spinosa:

Familie: Capparaceae/Kaperngewächse

Höhe: 0,8m
Mindesttemperatur: -5°C
Herkunft: Mittelmeerraum

Capparis spinosa ist ein niederliegender Strauch, der mit wunderschönen Blüten verzaubert. Aus der weissen Blüte ragen unzählige Staubfäden heraus, die lilafarben sind. Die Blütenknospen, die kurz vor dem Öffnen geerntet werden, sind die in der Küche als Gewürz benutzten Kapern. Diese werden in Öl/Essig/Lake eingelegt. Aus den Blüten von Capparis spinosa entwickeln sich die Kapernfrüchte. Diese sind als Kapernäpfel im Handel und schmecken intensiver als Kapern.

Capparis spinosa benötigt mageres und sehr gut drainiertes Substrat sowie einen sonnigen Standort. In der Vegetationszeit wird regelmässig schwach gedüngt. Im Winter wird Capparis spinosa nur noch soweit gegossen, dass das Substrat nicht über den ganzen Winter komplett austrocknet und die Pflanze verdorrt. Aufgrund der Ruhezeit trocknen die meisten Triebe stark zurück. Als Kübelpflanze sollte Capparis spinosa frostfrei und kühl überwintert werden.

Dürfen wir vorstellen?

Zingiber mioga 'Dancing Crane'

Phantastisches Ingwergewächs mit einer lebhaften Panaschierung der Blätter und der Stämme.

Illicium floridanum

Die Blütenblätter der intensiv dunkelrot gefärbten Blüten sehen einwenig aus wie der Kopf der Medusa.

Hedychium greenii

Herrlicher Zieringwer mit kräftigen Trieben und scharlachroten, leuchtenden Blüten, die alle Blicke im Spätsommer auf sich ziehen.

Hedychium spicatum

Wunderschöner Schmetterlingsingwer mit lockerem Blütenstand. Die creme/rot-orangenen Blüten ähneln Schmetterlingen und verströmen einen sehr leichten Duft.