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Capparis spinosa

Kapernstrauch

Steckbrief von Capparis spinosa:

Familie: Capparaceae/Kaperngewächse

Höhe: 0,8m
Mindesttemperatur: -5°C
Herkunft: Mittelmeerraum

Capparis spinosa ist ein niederliegender Strauch, der mit wunderschönen Blüten verzaubert. Aus der weissen Blüte ragen unzählige Staubfäden heraus, die lilafarben sind. Die Blütenknospen, die kurz vor dem Öffnen geerntet werden, sind die in der Küche als Gewürz benutzten Kapern. Diese werden in Öl/Essig/Lake eingelegt. Aus den Blüten von Capparis spinosa entwickeln sich die Kapernfrüchte. Diese sind als Kapernäpfel im Handel und schmecken intensiver als Kapern.

Capparis spinosa benötigt mageres und sehr gut drainiertes Substrat sowie einen sonnigen Standort. In der Vegetationszeit wird regelmässig schwach gedüngt. Im Winter wird Capparis spinosa nur noch soweit gegossen, dass das Substrat nicht über den ganzen Winter komplett austrocknet und die Pflanze verdorrt. Aufgrund der Ruhezeit trocknen die meisten Triebe stark zurück. Als Kübelpflanze sollte Capparis spinosa frostfrei und kühl überwintert werden.

 

Dürfen wir vorstellen?

Illicium floridanum

Die Blütenblätter der intensiv dunkelrot gefärbten Blüten sehen einwenig aus wie der Kopf der Medusa.

Stictocardia beraviensis

Die atemberaubend schönen Blüten dieses Windengewächses erinnern einwenig an einen Sonnenuntergang und leuchten intensiv.

Clerodendrum bungei 'Pink Diamond'

Pinkfarbene, schneeballförmige Blüten erscheinen im Hochsommer und duften angenehm vor den ungewöhnlich panaschierten Blättern.

Murraya koenigii

Curryleaves sind essentieller Bestandteil Indischer Gerichte. Bei größeren Pflanzen erscheinen stark duftende weiße Blüten.

Edgeworthia chrysantha

Der Rohstoff für das Japanpapier ist eine wunderschöne Pflanze. Die gelblichen Blüten erscheinen im späten Frühjahr und duften leicht.

Hedychium coccineum 'Tara'

Großer Zieringwer mit Blüten, die goldgelb-orange-rot im Spätsommer leuchten. Dieser Zieringwer gehört mit zu den winterhärteren Arten.