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Capparis spinosa

Kapernstrauch

Steckbrief von Capparis spinosa:

Familie: Capparaceae/Kaperngewächse

Höhe: 0,8m
Mindesttemperatur: -5°C
Herkunft: Mittelmeerraum

Capparis spinosa ist ein niederliegender Strauch, der mit wunderschönen Blüten verzaubert. Aus der weissen Blüte ragen unzählige Staubfäden heraus, die lilafarben sind. Die Blütenknospen, die kurz vor dem Öffnen geerntet werden, sind die in der Küche als Gewürz benutzten Kapern. Diese werden in Öl/Essig/Lake eingelegt. Aus den Blüten von Capparis spinosa entwickeln sich die Kapernfrüchte. Diese sind als Kapernäpfel im Handel und schmecken intensiver als Kapern.

Capparis spinosa benötigt mageres und sehr gut drainiertes Substrat sowie einen sonnigen Standort. In der Vegetationszeit wird regelmässig schwach gedüngt. Im Winter wird Capparis spinosa nur noch soweit gegossen, dass das Substrat nicht über den ganzen Winter komplett austrocknet und die Pflanze verdorrt. Aufgrund der Ruhezeit trocknen die meisten Triebe stark zurück. Als Kübelpflanze sollte Capparis spinosa frostfrei und kühl überwintert werden.

 

Dürfen wir vorstellen?

Clerodendrum bungei

Pink-farbene, schneeballförmige Blüten erscheinen im Hochsommer und duften angenehm.

Solandra maxima

Mitten im Winter, vereinzelt auch bis Frühsommer, erscheinen die riesigen gelben Blüten und verströmen insbesondere Nachts einen wundervollen Duft. Dieser Kletterer ist pflegeleicht und verzeiht so manchen Pflegefehler.

Edgeworthia chrysantha

Der Rohstoff für das Japanpapier ist eine wunderschöne Pflanze. Die gelblichen Blüten erscheinen im späten Frühjahr und duften leicht.

Gardenia jasminoides 'Kleim's Hardy'

Gardenia jasminoides 'Kleim's Hardy' ist eine nahezu winterharte, immergrüne und sehr langsam wachsende Pflanze. Die leuchtendweissen Blüten erinnern an Windräder und verströmen einen angenehmen und intensiven Duft. Tolle Pflanze für eine Erziehung als Bonsai.

Hedychium coccineum 'Tara'

Großer Zieringwer mit Blüten, die goldgelb-orange-rot im Spätsommer leuchten. Dieser Zieringwer gehört mit zu den winterhärteren Arten.

Leycesteria formosa

Die Karamellbeere ist etwas für Naschkatzen: Die im Spätsommer reifenden Beeren schmecken wie Karamellbonbons.