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Amomum subulatum

Schwarzer Kardamom, Brauner Kardamom, Nepal-Kardamom

Steckbrief von Amomum subulatum:

Familie: Zingiberaceae/Ingwergewächse

Höhe: 2m
Mindesttemperatur: 5°C
Herkunft: Südostasien

Amomum subulatum gehört zu den Ingwergewächsen und besticht mit seinen typischen Scheinstämmen und länglichen aber schmalen Blätten, die an Canna- oder Banananpflanzen erinnern.

Im Frühjahr bildet Amomum subulatum direkt knapp über dem Boden gelbliche Blüten, aus denen sich bei Befruchtung Samenkapseln bilden, deren Samen Schwarzer Kardamom genannt werden. Diese Kapseln sind deutlich größer als die des kleineren Verwandten, dem Grünen Kardamom (Elettaria cardamomum). Geschmacklich haben die Samen von Amomum subulatum einen deutlichen Kampfergeschmack, und vor allem einen rauchigen Unterton, sofern diese aus Nepal kommen, da diese dort über Feuer getrocknet werden.

Wie viele andere Pflanzen, die in Indien angebaut werden, findet auch Amomum subulatum seinen Platz im Ayurveda.

Neben den Samen von Amomum subulatum werden auch die Samen von anderen Amomum-Arten als Schwarzer Kardamom bezeichnet.

Wie fast alle Ingwergewächse zieht auch Amomum subulatum im Winter ein. Dann ist auch das Gießen einzuschränken. Es wird nur soviel gegossen, dass das Substrat nicht über längere Ziet komplett austrocknet und das Rhizom verdorrt. Im Sommer mag Amomum subulatum einen hellen Standort, mäßig feuchtes Substrat und gelegentliche Düngergaben.

Wir haben auch den Grünen Kardamom (Elettaria cardamomum) in unserem Sortiment.

 

Dürfen wir vorstellen?

Hedychium spicatum

Wunderschöner Schmetterlingsingwer mit lockerem Blütenstand. Die creme/rot-orangenen Blüten ähneln Schmetterlingen und verströmen einen sehr leichten Duft.

Hedychium coccineum 'Tara'

Großer Zieringwer mit Blüten, die goldgelb-orange-rot im Spätsommer leuchten. Dieser Zieringwer gehört mit zu den winterhärteren Arten.

Telosma cordata

Welch herrlicher Duft nach Veilchen und Zitrone umhüllt die wunderschönen Blütenbüschel. Zierliche, aber wuchsstarke Kletterpflanze mit schönen gelbgrünenorangenen Blütentrauben. Sehr pflegeleicht und anspruchslos.

Gardenia jasminoides 'Kleim's Hardy'

Gardenia jasminoides 'Kleim's Hardy' ist eine nahezu winterharte, immergrüne und sehr langsam wachsende Pflanze. Die leuchtendweissen Blüten erinnern an Windräder und verströmen einen angenehmen und intensiven Duft. Tolle Pflanze für eine Erziehung als Bonsai.

Aglaia odorata

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Edgeworthia chrysantha

Der Rohstoff für das Japanpapier ist eine wunderschöne Pflanze. Die gelblichen Blüten erscheinen im späten Frühjahr und duften leicht.